این جراحی یکی از روشهای کانتورینگ دائمی صورت و شامل برداشتن چربی بوکال یا چربی زیر گونه طی یک عمل سرپایی است که باعث میشود حجم قسمت زیر گونه کمتر شده و در نتیجه استخوان گونه نمایش بهتری پیدا کرده ، کات گونه ایجاد شده و صورت کانتور شود.
این جراحی توسط دکتر شمس با ایجاد یک برش کوچک در داخل دهان انجام شده و دوره نقاهت سنگینی ندارد.